Куриные бедрышки в кляре

ингредиенты:

  • филе куриного бедра — 1 упаковка (около 400 г)
  • яйцо — 1 шт.
  • горчица — 1 ч. л.
  • кайенский перец — 1 ч. л.
  • кукурузный крахмал — для панировки
  • панировочные сухари — для панировки
  • подсолнечное масло — для жарки
  • соль, перец

кбжу / 100 г (*¯︶¯*)

≈ 260
ккал
≈ 18
белки
≈ 16
жиры
≈ 13 / 1 г
углеводы / сахар
Куриные бедрышки в кляре

приготовление:

  1. Упаковку филе куриного бедра (около 400 г) отбить, чтобы кусочки стали тоньше и были одинаковой толщины. Посолить и поперчить.

  2. В глубокой тарелке взбить 1 яйцо с 1 ч. л. горчицы и 1 ч. л. кайенского перца. В две другие тарелки отдельно насыпать кукурузный крахмал и панировочные сухари. Каждый кусочек филе обвалять сначала в крахмале, затем окунуть в яичную смесь и в конце обвалять в сухарях.

  3. Налить в сковороду подсолнечное масло, полностью покрывая дно, и хорошо разогреть. Обжарить филе с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности. Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Bon appétit!