Разогреть духовку до 230°C.

В маленькой миске растопить 115 гр. сливочного масла в микроволновке (около 30 секунд) до полного растворения. Отставить в сторону.

В большой миске смешать 2 чашки муки (по 230 мл), 1 ст.л. разрыхлителя, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. чесночного порошка и 3/4 ч.л. соли. Взбить венчиком до однородности.

Добавить растопленное масло и 230 мл молока, аккуратно перемешать венчиком, пока вся мука не станет влажной. Не перемешивать слишком долго.

Натереть на крупной терке 230 гр. сыра чеддер и аккуратно вмешать ложкой в мучную смесь.

Выложить тесто большими ложками на противень, покрытый пекарской бумагой. Выпекать 12-14 минут, пока печенье не станет золотистым.