приготовление:
-
115 гр. сливочного масла довести до комнатной температуры, взбить с 65 гр. коричневого сахара, добавить 155 гр. мёда и 1 яйцо, все хорошо вымесить миксером. Следующим этапом добавить все специи: 0,5 ч.л. корицы, 0,5 ч.л. молотого имбиря, 0,5 ч.л. черного молотого перца, 0,5 ч.л. мускатного ореха и 0,5 ч.л. соды. Снова перемешать, всыпать через сито 375 гр. муки, щепотку соли, вымесить и отправить в пищевой пленке в холодильник на час.
-
Поставить греться духовку до 175 градусов. Затем раскатать пласт толщиной 0,5 см., вырезать формочки, положить на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекать минут 15, до появления золотистой корочки по краям печенья.
-
Для глазури взбить белок одного яйца с 1 ч.л. лимонного сока до пенки миксером или венчиком, всыпать 240 гр. сахарной пудры и еще раз взбить. Глазурь переложить в кондитерский мешок и рисовать ей рисунки на немного остывшем печенье.
