Рыбные котлеты

ингредиенты:

  • рыба — 500 г (только сайда или смесь сайды и лосося 50/50)
  • репчатый лук — 1 шт.
  • манная крупа — 35 г
  • яйцо — 1 шт.
  • соль, специи для рыбы

кбжу / 100 г (*¯︶¯*)

≈ 115–160
ккал
≈ 18
белки
≈ 2–6,5
жиры
≈ 6 / 1 г
углеводы / сахар
Рыбные котлеты

приготовление:

  1. Пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне 500 г рыбы — только сайду или сайду и лосось в равных пропорциях — вместе с 1 луковицей. Добавить 35 г манной крупы, 1 яйцо, соль и специи для рыбы. Перемешать до однородности.

  2. Мокрыми руками сформировать котлеты или фрикадельки. Готовить на сковороде под крышкой на самом слабом огне с двух сторон до лёгкой румяной корочки.

Bon appétit!