Тофу намазка на хлеб

Классно на завтрак или перекус. Намазка особенно хороша на тосте или бейгле с ломтиками томатов.

ингредиенты:

  • твёрдый тофу — 300 г (я предпочитаю копчёный)
  • шнитт-лук — 20 г
  • оливковое масло extra virgin — 4 ст. л.
  • яблочный уксус — 2 ст. л.
  • светлая мисо-паста — 1 ч. л.
  • чеснок — 1 небольшой зубчик
  • морская соль
  • томаты, хлеб или бейгл

кбжу / 100 г (*¯︶¯*)

Для намазки:

≈ 225
ккал
≈ 12,5
белки
≈ 20
жиры
≈ 4 / 1 г
углеводы / сахар
Намазка из тофу на бейгле с томатами

приготовление:

  1. Хорошо отжать 300 г твёрдого тофу.

  2. Переложить тофу в мощный блендер или кухонный комбайн. Добавить 20 г шнитт-лука, 4 ст. л. оливкового масла extra virgin, 2 ст. л. яблочного уксуса, 1 ч. л. светлой мисо-пасты, 1 небольшой зубчик чеснока и морскую соль.

  3. Измельчить до полностью однородной массы, при необходимости снимая смесь со стенок чаши. Намазка должна получиться густой, кремовой и легко распределяться по хлебу.

  4. Подавать на поджаренном хлебе или бейгле с ломтиками томатов. Хранить намазку в холодильнике и использовать в течение 4–5 дней.

Bon appétit!