Тушёная картошка с лисичками

ингредиенты:

  • лисички — 300 г
  • картошка — 600 г
  • репчатый лук — 1 шт.
  • сливочное масло — 15–20 г
  • растительное масло — 1 ст. л.
  • бульон — 150 мл
  • укроп — 10 г
  • соль, чёрный перец

кбжу / 100 г (*¯︶¯*)

≈ 90
ккал
≈ 2
белки
≈ 3
жиры
≈ 13 / 1,5 г
углеводы / сахар
Тушёная картошка с лисичками

приготовление:

  1. Хорошо очистить от земли 300 г лисичек и быстро промыть. Крупные грибы разрезать, маленькие оставить целыми.

  2. Нарезать 600 г картошки довольно крупными кусочками. Мелко нарезать 1 луковицу.

  3. Разогреть в глубокой сковороде или кастрюле 1 ст. л. растительного масла и 15–20 г сливочного масла.

  4. Добавить лук и обжаривать около 5 минут.

  5. Добавить лисички и готовить на среднем огне около 7–10 минут. Сначала грибы дадут воду — дождаться, пока большая часть жидкости выпарится.

  6. Добавить картошку, посолить, поперчить и перемешать.

  7. Влить 150 мл бульона: он не должен полностью покрывать картошку. Накрыть крышкой и тушить на слабом или среднем огне около 20–25 минут, пока картошка не станет мягкой.

  8. Перед подачей посыпать 10 г нарезанного укропа.

Bon appétit!