1 л. яблочного сока налить в кастрюлю, поставить прогреваться. Добавить апельсиновую цедру, сок 1 пельсина, палочку корицы, 3 гвоздики, 3 бадьяна, 5 кардамона. Довести почти до кипения, оставить остыватьи настаиваться 10–20 минут, пока все ароматы не проявятся. Подсластить мёдом, если хочется более сладкого.

По желанию можно подавать напиток с небольшим количеством апельсиновой цедры и кусочком палочки корицы.