Яблочный крисп

Включить духовку разогреваться на 180 градусов.

НАЧИНКА: Очистить 1,3 кг. яблок от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками 2 на 2 см, сложить в крупную миску. Туда же добавить 200 гр. черники, 1 ч.л. корицы, 100 гр. сахара (если кислые, иначе 50 гр.), сок 0,5 лимона и 0,5 апельсина. Все тщательно перемешать, чуть придавливая ягоды черники, чтобы они пустили сок и окрасили яблоки.

ТЕСТО: В другой миске смешать 90 гр. овсяных хлопьев, 165 гр. муки, 165 гр. сливочного масла, порезанного кубиками, 90 гр.сахара, 1,5 ч.л. корицы и 1,5 ч.л разрыхлителя. Должна получиться рассыпчатая крошка.

Выложить фруктовую смесь в форму для запекания, поверх присыпать комочками! теста так, чтобы крисп получился неоднородным. Поставить крисп запекаться на 30 минут с функцией «обдув» для хрустящей корочки. Подавать теплым.